树莓之乡 封丘宴飨
□ 森姚/文
7月，河南封丘树莓被国家质检总局批准为地理标志保护产品，大大提高了封丘树莓的品牌价值和市场竞争力，有效地推动了当地特色农产品进一步发展。
它果肉饱满，甜酸可口；它纯天然，无污染，在欧美有“天下第一果”的美称。“它”就是鲁迅先生《从百草园到三味书屋》中提到的覆盆子，学名树莓。
树莓柔嫩多汁，营养丰富，含有多种易被人体吸收的营养元素，是一种天然果品。相比于苹果和草莓为代表的“第一代”和“第二代”水果而言，树莓被世界粮农组织称为“第三代水果之王”，欧洲称它为“生命之果”、“黄金水果”。
优质水土育美果
封丘与树莓结缘始于19 9 9年中国林科院开展的948星火计划项目，当时从欧洲引进树莓优良品种50多个。2002 年，中科院封丘生态试验站在留光镇青堆村进行区域实验性种植获得成功。从2005年开始，封丘县开始规模化种植树莓，通过与中科院深化合作，树莓产业的发展势如破竹。到2 0 1 4年，封丘县树莓种植面积达到2000多公顷，成为全国树莓第一种植大县、河南最大树莓无公害生产基地、中国林科院试验示范基地、中国农科院郑州果树研究所试验示范基地。
伴随着树莓种植业的不断扩大，封丘树莓逐步成为国内知名地方特产。经过精心培育的树莓果实肥大、饱满，柔嫩多汁，香气浓郁，营养丰富。这些独特的品质，都与封丘县特定地域特征紧密相连。
封丘县属暖温带大陆性季风气候， 无霜期长、光照充足，光、热、水资源富足。尤其在树莓开花到收获期，光照时间长、气温回升快、降水适中，这样的气候形成了封丘树莓结果早、果期长、色泽鲜亮、糖分高、适口性好的独特品质。
因地处黄河故道，封丘县为沙质壤土、土层深厚、土质肥沃，含有丰富的氮、磷、钾，锌、硒、钙、镁等微量元素，有机质含量在2.0%以上，为封丘树莓营养成分的合成提供了充足的物质基础，造就了封丘树莓营养成分好、微量元素含量高的特点。
封丘县水资源丰富，黄河流经封丘县56公里，84.5%的区域属富水区，水质甘洌。封丘树莓用黄河水灌溉，黄河水富含多种对人体有益的矿物质，是天然弱碱性水，使封丘树莓皮薄、肉厚、汁多。
封丘县是国家级鸟类湿地自然保护区，大气质量优良率达到95%以上，无污染源，在这样的环境下生长的封丘树莓达到了国家有机食品标准。2008年， 封丘树莓被选为北京奥运会指定水果， 2010年成为上海世博会推荐产品，2015 年被认定为有机产品，并取得了出口欧盟的资格。
科技先锋保增值
近年来，封丘县确立了以发展树莓产业实现富民富县的目标，专门成立了封丘县树莓产业发展领导小组，设立了树莓产业发展办公室，负责指导全县树莓产业化发展。此外，依托中科院成立了由中国科学院、中国农业大学、河南农业大学等高等院校、科研机构专家组成的树莓生产技术专家组，加强对树莓产业三大课题的研究，用现代农业科技实现产业的不断优化升级。
此外，封丘县积极研发推广树莓新品种、新技术，定期举办树莓种植科技讲座，特别是树莓脱毒育苗、测土改良、实施修剪、统一防治等一系列新技术的推广应用。在长期的种植实践中，封丘县还积累了独特的栽培技术，封丘树莓采用双行对角线密植，疏枝、平顶，这都有效提高了树莓的产量和品质，让更多的种植户得到了实惠。
为进一步调动农民种植树莓的积极性，封丘县大力发展订单种植，公司与农户签订种植合同，实施最低保护价收购，坚定了农民的种植信心。为推进树莓产业化经营，政府部门除在项目、资金、土地等方面给予大力支持外，还大胆创新经营模式，成立了树莓协会，发展树莓专业合作社，辐射带动贫困户近万户，极大地调动了农户参与的积极性，扶贫效益十分显著。
封丘县还按照“政府+公司+科研+协会（合作社）+农户”的模式进行树莓产业化运作，当地树莓深加工企业生产的树莓酒、树莓果汁、树莓速冻干果、含片等系列产品在市场上也广受欢迎。这不仅是树莓产业链的延长，更是封丘树莓产业增值的创新产品，也成为了当地乡村经济可持续发展的重要组成部分。
持续发展获地标
为进一步发掘封丘树莓的价值， 提高其知名度、提升产品质量和市场信誉。2013年8月，封丘县相关部门正式启动了封丘树莓地理标志产品保护申报工作，成立了“封丘树莓”地理标志保护工作领导小组，整理收集了封丘树莓的种植范围、产品质量特色以及当地自然、人文因素关联性等方面的资料，制定了《绿色食品“封丘树莓”生产技术规程》，积极开展封丘树莓地理标志产品保护申报工作。
2016年7月， 封丘树莓被国家质检总局正式批准为地理标志保护产品，品种为红宝、香妃。产地范围为河南省封丘县城关镇、城关乡、回族乡、王村乡、应举镇、陈固乡、黄德镇、居厢乡、鲁岗乡、陈桥镇、荆宫乡、留光镇、曹岗乡、潘店镇、黄陵镇、李庄乡、尹岗乡、冯村乡和赵岗镇等19个乡镇现辖行政区域。立地条件：土壤为沙壤土或壤土，排水良好，有机质含量≥2.0%，土壤pH值7.0～8.0。采摘要求：果实成熟期5月下旬至11月上旬，全红后上午5～9 点分批分次采收，下雨天禁止采摘。感官特色要求：鲜果果面光泽亮丽，果实鲜红色、饱满，果肉肉质柔软多汁，香味浓郁，香甜适口。速冻果果形端正、饱满，香味浓郁，口感冰凉、香甜；理化指标要求：总糖含量≥8.5%，有机酸≤2.0%。
今后，封丘县将严格按照《绿色食品“封丘树莓”生产技术规程》种植要求，建立和完善封丘树莓质量保障体系、制订封丘树莓产业发展规划、出台保护管理办法、保护好封丘树莓品牌、推进产业化进程，把封丘树莓特色产业做大做强，不断提升产品附加值，促进特色农业发展。
随着地理标志保护产品所带来的一系列品牌效应，封丘树莓将成为名副其实的“富盆子”，而对树莓情有独衷的封丘人民，将加快迈向富裕、幸福的步伐。
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