食用富含Omega3鱼类
可提高肠癌存活率
近期有研究表明， 罹患肠癌的人如果食用大量富含O m e g a - 3 脂肪酸的高油脂鱼类，如鲔鱼与鲑鱼，存活率有望得到提高。刊载在英国期刊《消化道》的研究称，研究人员从美国超过1 7 万人的资料中发现， 其中1 6 5 9 名罹患肠癌的人表现出高含量Omega-3的摄入与低死亡风险之间存在关连。
研究小组解释说， 相较每天食用低于0.1克Omega-3脂肪酸的患者，那些每天摄取0.3克以上Omega-3脂肪酸的病患， 因肠癌死亡的风险降低41%。此外，鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼等鱼类含有的Omega-3脂肪酸，可以抑制肿瘤生长，阻碍癌症细胞的血液供给。
过量吃土豆增加患高血压风险
据英国《每日邮报》报道， 英国专家发现每周吃4次马铃薯会增加高血压患病风险，且不论是土豆泥、水煮土豆、烤土豆还是炸薯条，都会增加患病风险。
这项研究历时20年，跟踪调查的实验对象人数达187000。实验表明，一周吃土豆泥、水煮土豆和烤土豆超过4次的人群，相比于1个月吃1次的人群来说，患高血压的可能性会增加11%。吃炸薯条1周超过4次的人患高血压的可能性会增加17%。用无淀粉的蔬菜代替一餐马铃薯，患病几率下降7%。
研究人员称，马铃薯具有很高的血糖生成指数：大量含淀粉的碳水化合物在人体内快速转换成糖分进入血液，引起血糖水平急速上升，长期就会造成高血压。
贪食烘焙食品或诱发癌症
据俄罗斯“时代新观点”新闻网消息， 美国科学家研究发现每天都吃烘焙食品的人患癌症的几率是不吃烘焙食品人的3倍。
科学家介绍称，75%以上的烘焙食品都包含化学成分，如碘酸钾和溴酸盐等， 这些化学成分可让烘焙出来的食品品相更好、口感更加松软，但它在人体内可为癌症的产生创造良好环境并激发肿瘤的活性。此外，烘焙食品的塑料包装上也含有大量化学成分。
女性吸烟减少乳腺癌康复几率
一项刊登在《英国癌症杂志》的研究显示，女性吸烟会减少乳腺癌治疗的康复几率。与不吸烟的女性相比， 吸烟女性乳腺癌复发率要高3倍以上。
瑞典隆德大学的研究人员对1016 位乳腺癌患者开展研究，其中20%的患者在手术前“经常吸烟”或“社交性吸烟”。研究结果显示，年龄超过50 岁的女烟民接受芳香化酶抑制剂治疗时效果较差，康复可能性降低。
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