冰箱布局生态圈模式
本刊记者 苟明/文
近几年，家电市场连续疲软，产品销量或多或少出现下滑。尤其是冰箱产品，为了生存不断寻求创新之路。目前，借势“生态圈”正成为不少企业的转型模式。如美菱打造的白电行业首个智汇家生态圈计划、海尔冰箱携手14家企业共建“健康美食生态圈”等，冰箱业正行走在变革之路上。
生态圈是什么
以前，厨房只是家庭主妇们生火做饭的狭小空间，是为生存。但如今， 仅冰箱就能提供给人们全流程的美食乐趣，是为生活。生态圈冰箱，正让人们的生活变得轻松惬意。
在今年举办的中国家电博览会（AWE）上，“智慧生态圈”成为了展会的最大亮点之一。“智慧生态圈”就是将复杂的生活电器品类组建成为一个基于生活需求的“生态”，然后通过网络将产品使用中的遥控、消费、社交等需求连接起来，从而产生可以互动的后续服务。
事实上，以前的传统家电，尤其是冰箱，并不像智能手机那样在性能上实现巨大突破，这一固定思维一直影响着冰箱企业的创新。很多企业都不断对冰箱的性能进行提升，但这些改变往往集中在基本功能上。随着人们生活观念转变和科技的突破，将智慧生活概念转变为现实成为可能，通过搭建冰箱生态圈，就能够为用户带来新的快乐生活。
如海尔推出的馨厨冰箱，产品中具有“在线超市”模式，用户可以通过冰箱在线购物，冰箱可以提示缺什么，用户可以直接下单购买。另外，冰箱上不仅搭载了人体感应模块，还可以精确识别语音，方便用户与冰箱互动。同时， 产品还将TFT屏、音箱等融合到冰箱中，并整合了苏宁易购、蜻蜓FM、豆果网、爱奇艺等各方资源，为用户搭建了一个集美食、超市、娱乐等在内的智慧生态圈。通过馨厨冰箱，用户可以一边烹饪一边看电视、听音乐。冰箱，正从一个单纯的硬件产品向服务型生态圈转变。
中国家用电器协会副理事长王雷认为，互联网、人工技术、创新等元素给未来带来了无限可能，也给冰箱行业发展带来了巨大的生长空间。生态圈冰箱的出现，为人们提供了一个健康、绿色、环保的生活方式。
生态圈能做什么
过去几年，整个白电的智能化基本上以WiFi、APP等智能控制为重点。而今年，众多家电企业纷纷转向生态圈模式， 以冰箱为核心，通过智能平台将冰箱和物联网技术融合，重塑全新的生活方式。
据了解， 海尔在推出馨厨冰箱后，生态圈冰箱队伍逐渐扩大。海尔生态圈创新业务总经理廖信表示，海尔已经联手14家家电企业共建“健康美食生态圈”。据介绍，这个健康美食生态圈包含3 个层面的内容， 第一个是硬件，即智慧厨房。第二个是软件，即交互平台。第三个是服务，即服务资源。其中硬件主要是海尔旗下的冰箱、厨电等产品，它们将扮演终端角色。而软件则可以优化用户与硬件终端的交互，由于该生态圈可以连接U+四大开放接口，因此用户不仅可以通过移动APP来操控家电产品，而且平台的开放性也为生态圈的扩展提供更多的可能。而至于服务资源，海尔正积极同1号店、中粮我买网等电商平台合作，为消费者提供更多健康安全的食品。此外，海尔还和欧姆龙、D n u r s e等企业合作，提供健康监测的硬件资源。在这个生态圈中，最核心的部分还是海尔的家电产品，因为这直接关系到食品的保存和使用。在众多家电产品中，冰箱又是核心产品。
据了解，经过不断的研发和创新， 海尔已经推出了智慧冰箱系列，产品包括智慧交互冰箱、卡路里营养冰箱、智能蛋盒冰箱。其中，智慧交互冰箱配备了Smart window，具有智能化的特性，使用起来既方便，又充满科技感。卡路里营养冰箱则具备卡路里营养识别功能，可以精准检测食品的卡路里含量、营养成分等，帮助用户制定更科学、健康的饮食计划。而智能蛋盒冰箱则具备自动识别、自动记录、一键购物等多种功能，可以自行对鸡蛋等食品进行科学管理。
这些各具特色的冰箱，能让消费者在不同的场景体验到智慧冰箱所带来的便利。比如，当用户外出上班时，可以通过手机APP查看冰箱的运行状况，并对冰箱进行远程操控。当把新的食品放入冰箱时，能看到每种食品的卡路里含量、营养成分，在搭配食品时做到更科学。另外， 智能冰箱还能按照不同食品的保存期限对用户进行提示，避免食品过期。
中怡康白色家电事业部总经理魏军表示，白电企业未来将不只是产品制造商，还是家庭食品供应和管理的服务商。目前，一些家电企业已经进入智能化转型发展期，将在今后的生态圈竞争中占得先机。
这样的看法似乎也是整个冰箱行业的共识。目前除海尔外，大部分冰箱品牌都开始加速拓展生态圈概念，如美菱近期推出的首个“智汇家生态圈计划”，围绕“食物”、“空气”、“水” 等生活元素，通过对接全球首个物联数据运营平台（UP平台），充分分析和运营CHiQ冰箱以及购食汇等社区相关业务的海量用户行为数据，主动、精准为用户提供“所需即所得”的个性化产品及服务。
据美菱董事长刘体斌介绍，公司推进实施的“智汇家生态圈计划”，将重点围绕“系统协同+商业服务+产业布局”构建三大核心生活圈，即食物健康管理生态圈、空气健康管理生态圈、水健康管理生态圈，以健康服务为核心构建智能购、快乐厨房、空气管理、能源管理、健康饮水、洗护管理六大应用模式，提供食品管理服务、饮食管理服务、饮水服务、空气社交分享服务、生鲜电商服务等。
业内人士表示，家电转型不仅是互联网时代的需求，也是消费市场的需要。美菱、海尔等品牌加速向硬件+服务提供商转型的背后，通过数据运营最终实现用户运营的思维正日渐清晰。
硬软件需均衡
中怡康线下监测数据显示， 2 0 1 6 年1～4月，大屏智能零售额同比增长1406.3%，型号数同比增长166.7%，零售额份额也达到了5.4%，比去年同期提升了4个百分点。
京东家电事业部冰洗业务部总经理于海军认为，冰箱在线上市场的增长也会继续保持。一方面，冰箱线上市场的产品结构在不断升级，高端化和智能化趋势明显；另外，80后消费者已经逐渐成为市场的购买主力，他们所具备的强大消费能力将推动生态圈冰箱进一步升级。
据了解，除传统家电企业美的、海尔、美菱等品牌外，互联网企业阿里、京东等也在冰箱硬件和生态圈方面进行跨界布局，新的冰箱形态未来或将加速进入普通消费者的家庭。
那么，什么才是好的生态圈冰箱呢？业内专家表示，冰箱最基础的功能是保鲜和冷藏，首先保证冰箱中食物的新鲜和健康。因此，消费者在选购冰箱时，应先了解冰箱的冷藏保鲜技术，然后再注重冰箱的其他性能。
此外，冰箱作为一个家电产品， 仅仅是家电生态圈的一个平台，在其背后需要一个庞大的系统支撑，要想真正实现快捷、科学的家电生态圈，软件和硬件都很关健。事实上，食品供货商是家电生态圈的关键因素之一，在挑选生态圈冰箱时还要看食材供货商的供应能力，首先需要具备一定的电商运行能力。其次，因食材的特殊原因，使得供货商距离用户家庭不能太远，同时，生态圈冰箱自动采购食材的配送环节也很重要。虽然近年来冷链物流配送更为成熟，但生鲜食材在运输环节中仍存在高损耗、存储配送标准不统一等难题。因此，高效的冷链配送环境，也是生态圈冰箱不可或缺的重要因素。
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