每天食用800克果蔬可延长寿命
据英国广播公司(BBC)的报道，英国帝国理工学院的一项研究表明，每天食用800克水果蔬菜能够延长寿命。
报道称，研究人员调查了200万人的饮食习惯，研究表明，有些水果和蔬菜可以大大降低患癌症和心脏病的风险。食用绿色蔬菜(如菠菜)、黄色蔬菜(如甜椒)、十字花科蔬菜(如菜花)等可降低患癌症的风险；食用苹果、梨、橘子、沙拉、绿叶蔬菜(如生菜)和十字花科蔬菜等可预防心脏病和中风的发生。
研究发现，即使每天食用少量水果蔬菜也对健康有益，相比不食用任何水果蔬菜的人，每天食用200克水果蔬菜可将心脑血管疾病的发病率降低13%，将癌症发病率降低4%，将死亡率降低15%；每天食用800克则可将上述3个概率分别降低28%、13%和31%。
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