食品标签是指“食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物”，食品标签的主要用途是向消费者提供食品的组成、特征等各种相关信息，包括与食品安全和营养相关的信息。
一看产品类别
通过产品类别来了解该食品的本质。尤其是奶制品，如果标注“ 乳饮料”，就说明它不是奶，只不过是含有牛奶这种成分的一种饮料。
二看配料表
食品标签上都标有“配料”或“配料表”等字样。根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，各种配料应按照制造或加工时加入的量进行递减排列。也就是说，在食品配料表中，越靠前的添加量越大。
食品配料表还能看添加剂的情况。随着现代食品工业的发展，很多食品中都含有食品添加剂，比如膨化、蜜饯等休闲食品中含有防腐剂，饮料里面有甜味剂。食品添加剂是为改善食品品 质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。我国对食品添加剂的使用有严格的要求，食品中可以添加的食品添加剂种类和含量都在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760中有明确的要求。只要按照国家标准正确使用食品添加剂，食品安全是可以得到保证的。
三看日期标示和贮存条件
日期分为生产日期和保质期，在保质期之内，最好选择距离生产日期近的食品，说明更新鲜、安全系数更高。没有过期意味着食物仍具有安全性和口感，但随着时间的延长，其中的营养成分可能会有不同程度的降低。同时，也应关注贮存条件，因为只有在规定的贮存条件下保质期才有用。比如我们平时所喝的巴氏杀菌乳，标注在4℃~6℃下可以储藏5天，如果在夏天的室温下存放一天，可能就腐败变质了。
四看认证标志
很多食品的包装上有各种质量认证标志，比如有机食品标志、绿色食品标志、QS标志等，还有市场准入证明。
五看营养标签
为了能够全面地补充营养，在购买食品时也要多留意食品营养标签。
声明：
本网注明“来源：中国消费品质量安全促进会”的所有作品，版权均中国消费品质量安全促进会，未经本网授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源中国消费品质量安全促进会”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。若需转载本网稿件，请致电：010-59196582。
本网注明“来源：XXX（非中国消费品质量安全促进会）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责
