近期，随着天气渐冷，在没有暖气的南方城市，“围炉煮茶”模式成为朋友聚会的首选，不少茶馆、甜品店、咖啡馆紧跟潮流，推出不同价位的套餐，也有消费者购置家庭版“围炉煮茶”装备，露营、野餐时可顺势围炉喝茶。我们提醒消费者按需消费，时刻注意安全消费。

目前，商家推出的“围炉煮茶”套餐价格从几十元到几百元不等，但实际服务和价格却不一定相符合，比如使用品质较差的茶叶，提供很少的零食甚至不新鲜的食材。消费者应认真阅读并与商家沟通服务内容，检查食材，并保留消费凭证，便于后续维权。

对于打算居家煮茶的消费者，购买炉子、炭火、茶壶、茶叶即可，炉子首先要考虑安全和摆放的位置，如摆放在地上适合选择高脚炉，摆放在桌上则适合矮脚炉，不论是购买电炉还是烧炭的炉子，消费者选购时都要多做对比，在正规的电商平台或者实体店购买符合标准的产品。

“围炉煮茶”的体验虽美好，但前提是要注意安全，比如烧炭一定要注意通风，并时刻关注炭火的情况；选择合适的茶叶，比如白茶来煮，要知道，很多茶并不适合反复烹煮；煮茶的炉子功率往往比较大，最好不要直接放在桌子上，一定要做隔热措施；如果还想顺便烤东西吃，像板栗、龙眼等类型的食物烤前先开好口，以免食物受热不均匀炸开，烤红薯、土豆也要注意烤熟后再食用。

烧烤炭的选购要点

消费者在购买和使用烧烤炭产品时，要注意以下几点。

1.看颜色。好的烧烤炭应黑得发亮。从外表看炭为纯黑色，如果颜色发乌，敲击声音不够清脆，说明有问题，含水量就会超标。

2.看折面。将炭折断观察断面颜色，如果有发黄现象，说明烧烤炭的杂质太多，灰分和挥发份自然超标。

3.看硬度。硬度以单手竖着抓握住炭棒，大拇指用力不能轻易折断为标准，硬度越好，炭的品质也越好。烧烤炭允许有少量裂纹，并不影响炭的品质。但是裂纹太大说明半成品木棒的密度不好或是炭化过程中给氧量过激、过大，造成的裂纹无法完全收缩。

4.不要“以貌取炭”。很多经销商在推荐的时候，都以整齐度为一大卖点，会给消费者一个“越整齐的炭越好”的认知误区。