[摘要] 烟灶一体机将电磁灶与吸油烟机功能深度集成，具有空间利用率高、操作一体化等优点。但其独特的结构和工作模式，加大了整机性能评价难度，现有国家标准对产品空气性能、能效、噪声及综合烹饪性能等存在短板。本文依托T/CPQS E00097—2026《烟灶一体机性能评价试验方法》团体标准，旨在剖析烟灶一体机工作原理与风险特征，提出涵盖空气性能、能效等级、工作噪声、油脂分离度、内循环净味效果及电磁灶烹饪性能（煮水、恒温控制、炸制薯条、煎饼）等在内的综合评价模型。该模型核心创新在于，首次将烟机系统、灶具两大系统同步进行耦合测试，定义了 “工作噪声”这一更贴近实际使用场景的指标，并构建了基于多维度加权评分的电磁灶模块星级评价体系。本研究可为烟灶一体机的科学评价、质量分级及行业规范化发展提供可靠的技术支撑。
[关键词] 烟灶一体机；性能评价；团体标准；工作噪声；烹饪性能；星级评价
引言
随着国内小户型住宅的普及以及厨房整装一体化消费趋势的推进，传统分体式油烟机与独立电磁灶受安装布局、管线排布等制约，难以完全适配紧凑型厨房空间。烟灶一体机作为集成厨电新品类，将侧吸/下排排烟结构与电磁加热单元做成物理集成、电控联动，凭借安装简便、节约空间、一键同步启停等优势，迅速占据厨电市场一定份额。
需要明确的是，烟灶一体机并非烟机与灶具的简单拼接。在运行阶段，灶具加热产生的水汽蒸发会改变排烟风道内部气体密度与气流分布，风机振动又反向干扰电磁线圈的工作环境。在多物理场耦合作用下，传统分体式家电标准的测评体系呈现显著适配缺陷。目前，烟灶一体机行业主要依据GB/T 17713—2022[1]（吸油烟机）、GB 21456—2024[2]（厨电能效）、GB/T 38051.2—2019[3]（电磁灶）国家标准进行产品测试，但其测试工况相互割裂。其中，吸油烟机仅开展空载常温测试；电磁灶单独在常温下完成加热测试，完全忽略了一体机同步工作时热湿环境、结构共振、气流扰动带来的交互影响，致使实验室检测参数与用户实际使用体验偏差较大。另外，IEC（国际电工委员会）相关国际标准同样沿用分体式测试思路，尚未出台针对集成式烟灶一体化机的专项评测规范。
在此背景下，威凯检测技术有限公司牵头制定了 T/CPQS E00097—2026 团体标准，立足真实厨房使用场景重构测试条件与评价指标。本文围绕该标准的核心技术条款展开深度解析，说明各维度的测试原理、指标限值与创新设计思路。
1 研究背景与意义
1.1 行业发展现状
依托整装适配性优势，烟灶一体机在线上、线下市场销量持续增长，精准匹配了年轻消费群体、精装小户型及老旧厨房改造的需求。但行业在快速扩张的同时，统一检测缺失的弊端逐渐显现。不同品牌产品对风量、噪声、热效率等关键指标的自测条件不一致，部分厂商采用空载理想工况标注参数，实测装机投入使用后性能大幅衰减，造成产品标称参数混乱，使消费者无法横向对比不同产品的性能。为改变这一现状，行业亟须一套标准化评价体系，约束参数标注与产品生产制造行为。
1.2 产品差异化特征
对比分体烟机、独立灶具，烟灶一体机集成结构具备四个特征。一是结构耦合。排烟风道紧贴电磁加热线圈与电控主板，风道散热、电磁辐射相互干扰，电磁兼容与整机热管理控制难度大幅提升；二是工况联动。用户烹饪时灶具、烟机同步，高温油烟、水蒸气改变进风状态，传统空载测试无法还原真实使用工况；三是双排风模式兼容。产品同时支持外排排烟、内循环空气净化两种工作方式，内循环工况需额外考核异味净化效率；四是安全叠加。整机集强电、高温、油水于一体，汤汁泼溅、溢水极易渗入内部电路，短路安全隐患远高于单一功能厨电。
1.3 问题的提出
现行分体标准测评模式催生三大行业痛点。第一，产品性能虚标严重。风量、静压在无热源、无烹饪水汽的理想环境检测，灶具同步工作后风量衰减幅度显著；第二，噪声实测体验与标称不符。传统标准仅考核空载噪声数值，但灶具烧水沸腾、整机共振会叠加额外噪声，用户实际使用时噪声超标；第三，核心性能考核存在空白。内循环除味、滤网反复清洗耐用度、溢水、防水安全均无标准化考核项目。针对上述痛点，建立贴合真实场景、整机耦合式的评测评价标准，成为行业规范发展、保障消费者合法权益的迫切需求。
1.4 国内外标准现状
国内现行标准将吸油烟机与电磁灶分别检测，指标拆分、试验工况互不兼容；IEC 发布的吸油烟机、电磁灶国际标准同样采用单品独立测试逻辑；欧美地区同类集成厨电产品检测时依旧采用分体式单品测试方法。目前，全球尚无针对烟灶一体机的专项性能评价规范。T/CPQS E00097—2026团体标准的制定，首次实现了从单品分离测试向整机耦合场景测试的转变，填补了集成式烟灶产品标准化评价的空白。
2 核心技术要求与试验方法分析
T/CPQS E00097—2026团体标准针对烟灶一体机产品的结构与使用特征，明确了整机技术指标、分级规则与配套试验流程，覆盖电气安全、空气动力性能、能效、噪声、油脂处理、内循环净化、结构耐久、防水防护以及烹饪性能等领域。
2.1 整体框架概述
T/CPQS E00097—2026团体标准技术要求均以家用真实使用状态为核心设计逻辑，所有测试工况优先模拟用户日常烹饪环境，打破烟机、电磁灶分开检测的模式，内容包括三部分。一是基础安全要求，沿用现行家电通用安全标准，保障产品电气使用安全；二是整机运行性能，包含空气动力、能效、噪声、油脂分离度、内循环净味五个核心指标，这也是区别于传统标准的关键内容；三是可靠性与应用性能，涵盖滤网耐久、溢水防护、电磁灶烹饪效果评价，从长期使用稳定性、实际烹饪体验维度完善考核体系。
2.2 基础安全与空气性能分析
2.2.1 电气安全要求
T/CPQS E00097—2026团体标准 4.1 条款规定，烟灶一体机电气安全统一依据家用电器安全相关标准，分别对应通用安全、灶类器具、吸排油烟装置三类规范。由于烟灶一体机电气线路、加热模块、风机组件高度集成，内部线路布局紧凑，该条款衔接多项安全规范，确保产品绝缘、接地、防触电等基础项目满足家用电器上市准入的通用要求，是产品上市的基本前提。
2.2.2 空气性能
空气性能直接决定产品油烟吸排能力。T/CPQS E00097—2026团体标准将其区分外排式、内循环式两类产品，分别设置差异化风量下限，同时新增加参数偏差管控条款，有效遏制企业虚标参数性能的行为。核心限定指标如表1所示。
依据T/CPQS E00097—2026团体标准 5.2 试验方法，两类产品风道基础测试均参照GB/T 17713—2022 执行。其中，内循环机型需在出风口加装转接工装，匹配风量检测设备。传统吸油烟机仅考核外排工况，全程无热源干扰；烟灶一体机工作时灶具产生的高温水汽会改变风道内空气密度，间接影响风量、风压数值。T/CPQS E00097—2026团体标准保留国标试验装置，同时结合整机使用特征划分产品类型，增设参数允差规定，实测风量、静压不得低于铭牌明示值的90%，缩小实验室检测结果与整机实际使用效果的偏差。
2.3 能效等级指标分析
能效指标综合评判产品整机能耗水平。T/CPQS E00097—2026团体标准整合电磁灶热效率、烟机全压效率、整机待机功率搭建一体化分级体系，依据产品结构、额定功率、智能配置分类定级，改变以往灶具、烟机分开评级的模式。
电磁灶以单加热单元1200W额定功率、线圈结构作为划分依据，区分圆形大功率线圈、小功率/非圆形线圈两类；油烟吸排单元依据全压效率划分三个能效等级；针对市面主流智能联网机型，该标准还单独区分联网/非联网状态下的待机功耗。这一分级方式贴合当下产品技术现状，既考核了设备工作阶段能量转化效率，也管控了待机空载能耗，形成覆盖全工作状态的能耗评价逻辑。
2.4 噪声与工作噪声指标
噪声是影响用户使用体验的关键指标，也是T/CPQS E00097—2026团体标准最具代表性的创新内容。标准设置常规噪声与工作噪声两项独立考核项目，分别对应设备空载状态与烹饪带载状态，完全区分二者测试工况、试验环境、限值要求。
2.4.1 常规噪声
常规噪声沿用家电通用噪声测试方案，在半消声实验室内开展检测，仅启动油烟吸排单元，电磁灶不工作，用于单独评价风机本体运转产生的机械噪声。该标准限定最高挡位噪声上限，同时对短时升速挡增设限值与偏差要求，管控设备自身固有噪声水平。
2.4.2 工作噪声
工作噪声是T/CPQS E00097—2026团体标准全新增设的指标，用于还原真实烹饪场景。测试流程上，将整机放置于模拟厨房实验室，油烟单元调至最高挡位，全部电磁加热单元以最大功率运行，标准锅内加注常温水持续加热，模拟炖煮、炒菜等日常工况。该指标将多声源耦合后的综合噪声纳入考核，解决行业长期存在的“实验室静音、家用噪声大”消费痛点，检测结果可直接反映用户听觉感受。
2.5 油脂分离与内循环净味性能
2.5.1 油脂分离度
油烟内部含有大量油脂颗粒，长期堆积易造成风道堵塞、风机运行效率衰减。T/CPQS E00097—2026团体标准统一外排与内循环两类产品的油脂分离测试方法，采用定量油烟发生装置开展试验，并依据油脂截留效果划分为三个等级。试验使用专用玉米油与水混合雾化模拟烹饪油烟，通过检测试验前后滤网及整机的质量差值，计算设备油脂分离能力。
2.5.2 内循环模式净味效果
无外接排烟管道的内循环机型依靠滤网吸附油烟与异味，传统标准无相关考核项目。T/CPQS E00097—2026团体标准借鉴空气净化器试验方法，在 30m³ 标准试验舱内以甲苯作为特征污染物，连续监测60min 舱内污染物浓度衰减幅度，并依据净化效果划分四个等级。该条款填补了集成厨电室内异味净化能力的标准空白。
2.6 可靠性与防护性能
2.6.1 滤网耐久性
滤网是油脂过滤与异味吸附的核心部件，在家用场景中需要反复拆卸清洗。T/CPQS E00097—2026团体标准设计加速老化试验，即将设备原配滤网放入洗碗机，按固定频次完成 100 次标准清洗流程，试验结束后通过目视检查滤网是否出现破损、永久变形。该项目用于考核滤材韧性与加工工艺，避免滤网经多次清洗过滤性能失效。
2.6.2 溢水试验
汤汁溢出、清水泼溅是厨房高频使用场景。烟灶一体机中电路与加热组件集中布置，液体侵入极易引发电气故障。T/CPQS E00097—2026团体标准设置了静态溢水、动态溢水、大流量泼溅三级梯度试验方案，分别在设备待机、满负荷运行状态下向设备进风口倾倒含盐模拟溶液；对带有升降、开合机构的机型，额外增加大水量泼溅测试。试验判定要求设备在泼溅后无短路、停机、功能异常等故障，以此考核整机的密封结构与防水防护能力。
2.7 电磁灶烹饪性能星级评价
传统灶具检测主要侧重热效率、功率等理化参数，无法直观反映实际烹饪效果。T/CPQS E00097—2026团体标准跳出传统思路，选取煮水、恒温控制、炸制薯条、煎饼四种典型居家烹饪试验搭建综合评价体系。四种测试权重均等，分别考核基础加热速率、恒温控制精度、高温煎炸受热均匀度、平面温场分布效果。结合各项试验得分加权计算综合分数，并转化为三星、二星、一星的可视化评级。该评价模式实现了两大转变：一是评价重心由硬件理化参数转向真实烹饪效果；二是输出结果从专业检测数据转化为普通消费者易于识别的星级标签。
2.8 小结
T/CPQS E00097—2026团体标准结合烟灶一体机集成化、多场耦合的产品特性，对原有分体式厨电检测体系完成全方位优化。基础性能层面，区分内外循环工况并增设参数偏差管控条款，空气性能、能效指标更贴合设备实际使用状态；使用体验层面，新增工作噪声、内循环净味两项指标，直击用户日常使用核心痛点；可靠性与安全层面，补充滤网耐久、多级溢水试验，强化产品长期运行稳定性；实际应用层面，搭建基于真实烹饪场景的星级评分体系，完成评价逻辑由单一参数检测向综合使用体验评价的升级。
3 结论
针对烟灶一体机集成运行、多物理场相互干扰的产品特性，以及传统分体式家电标准评价体系存在的短板，本文围绕T/CPQS E00097—2026团体标准的技术要求、配套试验方法展开系统性分析。
研究结果表明，现行吸油烟机、电磁灶国家标准采用单品分开检测模式，试验工况脱离真实烹饪场景，且缺失内循环净化、整机防水、滤网耐久等专项性能考核项目，无法满足烟灶一体机的检测与综合评价需求。T/CPQS E00097—2026团体标准立足产品实际使用工况，搭建整机一体化检测方案，针对外排、内循环机型设置差异化技术指标，并通过分级管控、参数偏差约束规范企业产品性能标注行为。
该标准核心创新亮点在于新增工作噪声、内循环净味、溢水防护等特色考核项目，同时依托煮水、煎炸、烙制等实操烹饪试验建立电磁灶星级评价体系，让评价结果从实验室单一参数转向用户实际使用体验。该标准的出台，填补了烟灶一体机领域的标准空白，既为生产企业产品研发、出厂质量管控提供统一判定依据，也可规范市场竞争秩序、降低消费者产品选购难度，对推动集成式厨房电器行业高质量发展具备重要现实意义。
参考文献
[1] GB/T 17713-2022 吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置
[2] GB 21456-2024 家用和类似用途厨房电器能效限定值及能效等级
[3] GB/T 38051.2-2019 家用烹饪电器 第2部分：灶台性能测试方法
