食品用陶瓷容器质检报告

2015-09-08 admin

食品用陶瓷容器产品（广东省专项监督抽查）

　　
组织部门：广东省质量技术监督局

　　抽查范围：广东省生产、销售的食品用陶瓷容器产品25批次

　　
发布时间：2015年5月

　　
抽查概况：对产品的吸水率、抗热震性、铅溶出量及镉溶出量等项目进行检验。本次抽查，4批次产品不合格

　　主要问题：抗热震性及吸水率项目不合

红榜　2015年广东省食品用陶瓷容器产品产品质量专项监督抽查合格产品

序号	产品名称	商标	型号规格	生产日期	生产企业名称(标称)
1	碗	——	4.5"	2015年3月	广东吉玉陶瓷股份有限公司
2	量杯	高陂	——	2015年3月	广东昌隆陶瓷股份有限公司
3	汤羹	——	——	2015年3月	大埔永兴祥陶瓷有限公司
4	杯	——	10安士	2015年3月	广东宝丰陶瓷科技发展股份有限公司
5	碟	——	6"	2015年3月	梅州新马陶瓷股份有限公司
6	碗	——	4.5"	2015年3月	大埔县三和实业有限公司
7	圆盘	——	5.75寸	2015年2月10日	广东松发陶瓷股份有限公司
8	盘	——	9寸	2015年3月5日	广东雄英集团有限公司
9	碗	——	6寸	2015年3月2日	潮州市庆发陶瓷有限公司
10	浮雕盘	——	6寸	2015年3月2日	潮州宏业陶瓷制作厂有限公司
11	碟	——	11.5cm	2015年3月10日	广东大业陶瓷有限公司
12	平盘	——	7.25寸	2015年3月10日	广东金强艺陶瓷实业有限公司
13	水滴碗	——	4寸	2015年3月15日	潮州市威达陶瓷制作有限公司
14	平盘	——	6寸	2015年3月10日	潮州市枫溪区财丁福瓷厂
15	小茶杯	——	70CC	2015年2月1日	潮州市雅然陶瓷工艺制作有限公司
16	碟	——	5.5寸	2015年2月10日	广东长城集团股份有限公司
17	6"花土透明釉碗	——	RB0439-6-BI	2014年12月18日	广东四通集团股份有限公司
18	8寸平盘	——	8寸	2015年3月10日	广东顺祥陶瓷有限公司
19	碟	——	4.5寸	2015年1月15日	伟业陶瓷有限公司
20	6.25双耳盅配碟	——	6049716	2015年3月10日	广东伯林陶瓷实业有限公司
21	壶	——	600mL	2015年3月5日	揭阳市揭东区凯诚瓷厂

注：排名不分先后

黑榜　2015年广东省食品用陶瓷容器产品产品质量专项监督抽查不合格产品

序号	产品名称	商标	型号规格	生产日期	生产企业名称(标称)	不合格项目
1	碟（日用陶瓷）	漳联	4"	2015年3月	大埔漳联瓷业发展有限公司	抗热震性
2	紫砂茶壶（小二号）（日用陶瓷）	汇丰源	——	2015年3月	大埔县汇丰源陶瓷工艺有限公司	吸水率（%）
3	护边碗（日用陶瓷）	——	6寸	2014年12月5日	揭阳市英皇陶瓷有限公司	抗热震性
4	碗（日用陶瓷）	——	4.5寸	2015年2月1日	潮州市枫溪雅泰瓷厂	抗热震性

注：排名不分先后

专家选购建议

　　国家陶瓷产品质检中心（江西）高工　张侃

　　■　看外观质量　首先可查看产品包装箱或箱内文件所标明的产品名称和等级；选购时应尽量选择表面无明显缺陷、器型规整的产品。盘、碗类产品，可将几件规格大小一样的产品叠放在一起，观察其相互间的距离，距离不匀说明器型不规整、变形大。对单个产品可将它平放或反扣在玻璃板上，看是否与玻璃板吻合，以判断其变形大小。对瓷质产品，可托在手上，用手指轻敲口沿，若发出沙哑声，说明有裂纹存在。

　　■　铅、镉溶出量　一般釉中彩、釉下彩产品的铅、镉溶出量极少或几乎没有，可放心选购。

　　釉上彩产品则应按使用目的不同而选购，为降低铅、镉溶出量的影响，可采取下列方法：

　　1.盛装酸性食物的器皿，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。

　　2.选购时还应注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅或/和镉溶出量往往较高。

　　3.特别注意那些用手即可擦去图案的产品，这种产品往往铅或/和镉溶出量极高。

　　4.对不放心的产品，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。

　　BG提示：

　　◆　对可能用于微波炉、烤箱、洗碗机的产品，应选购标明“微波炉适用、烤箱适用、洗碗机适用”字样的产品。

　　◆　对使用量大的产品，如餐饮业，宜选用边缘较厚带圆弧状加强边的产品，此类产品在使用中不易损坏。

　　◆　已有裂纹的产品强度较低，盛装食物时可能出现破碎，对人体造成伤害。并且由于裂缝的存在，在使用过程中不易清洁，造成细菌繁殖，影响人体健康。

　　◆　对标明用于装饰的产品,不能用于盛装食物，因为此类产品的铅、镉溶出量不受标准限量的控制。

　　Tips: 日用陶瓷的分类

　　◆按瓷种分类：目前市场上流通的主要有日用瓷器、骨灰瓷器、玲珑日用瓷器、釉下（中）彩日用瓷器、日用精陶器、普通陶瓷烹调器和精细陶瓷烹调器等。日用陶瓷（骨灰瓷器只有1个等级）按外观缺陷的多少或幅度的大小分为优等品、一等品、合格品等多个等级。

　　◆按花面装饰方式分类：按花面特色可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。

　　釉上彩陶瓷是用釉上陶瓷颜料制成的花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经700～850℃烤烧而成的产品。因烤烧温度没有达到釉层的熔融温度及采用非釉中彩陶瓷颜料，因而花面不能沉入釉中，只能紧贴于釉层表面。如果用手触摸制品表面在装饰处有凸出感，肉眼观察高低不平。

　　釉中彩陶瓷的彩烧温度比釉上彩高，达到了制品釉料的熔融温度，陶瓷颜料在釉料熔融时沉入釉中，冷却后被釉层覆盖。用手触摸制品表面平滑如玻璃，基本无凹凸感。

　　釉下彩陶瓷是我国一种传统的装饰方法，制品的全部彩饰都在瓷坯上进行，经施釉后高温一次烧成，这种制品和釉中彩相同，花面被釉层覆盖，表面光亮、平整，用手触摸制品表面平滑，有时在装饰处有凹入感。

　　色釉瓷则在陶瓷釉料中加入一种高温色剂，使烧成后的制品釉面呈现出某种特定的颜色，如黄色、兰色、豆青色等。

　　白瓷通常指未经任何彩饰的陶瓷，这种制品市场上销量一般不大。

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