含糖饮料使女孩性早熟与 患乳腺癌风险增高
哈佛大学医学院一项新研究发现，女孩经常喝含糖可乐、汽水等碳酸饮料，会导致月经初潮年龄提前，并且还会提高患乳腺癌的风险。
研究人员通过对美国50个州的近6000名9～14岁女孩的随访调查，并排除被访者身体质量指数、身高、总进食量和运动量等其他因素，最后发现，每天饮用超过1.5听易拉罐含糖饮料的女孩，比每周饮用不到2听的女孩，初潮时间平均提前了2.7个月。
哈佛医学院副教授凯林·米歇尔斯表示，初潮年龄每提前一年，乳腺癌的风险则随之增加5%。因此，初潮提前2.7个月对于乳腺癌的发生可能有中度的风险。而过去也有研究显示，女孩如果在12岁前来月经，患乳腺癌的可能性比正常人高30%。
频繁使用化妆品或让更年期提前
美国华盛顿大学研究人员发现，化妆品、护肤品中的某些化学成分会扰乱人体激素的自然分泌，致使更年期最多提前4年。
研究人员分析了近3.16万名女性的血样和尿样，发现15种会扰乱激素分泌的化学成分，包括邻苯二甲酸盐。邻苯二甲酸盐常用于软化塑料，广泛存在于塑料包装制品、香水、唇膏、沐浴露、护肤产品和指甲油等产品中。
结果显示，与体内含这些化学成分水平低的研究对象相比，体内这些化学成分水平高的女性更年期平均早2～4年。
好茶泡5分钟方能释放茶香
前不久，伦敦大学学院的研究员发现，茶叶需要泡5分钟才能充分释出茶香，而大部分英国人的泡茶时间只有2分钟。专家建议避免使用茶包，而应直接将茶叶投入茶壶内冲泡，这样水流才能充分涤荡出茶香。
参与研究的米奥多夫尼克教授表示，茶叶中含有3万种化学物质，各种物质的分子需要一定时间才能释出及互相作用。研究人员还指出，红茶最佳饮用温度是65℃。
午睡前喝咖啡醒来精神更好
据英国《每日邮报》报道，一项新的研究发现，午睡前喝一杯咖啡，午觉醒来后精神会更好。这是由于短时间的睡眠能帮助大脑清除产生睡意的腺苷，同时，咖啡因20分钟后才在人体中发挥功效，而这时午睡刚好醒来。
研究人员约瑟夫·斯特隆伯格解释称，喝完一杯咖啡后，咖啡因被小肠吸收，然后进入人体血液中并被输送到大脑，抑制脑细胞膜上的化学物质“腺苷”受体。腺苷能产生自然疲劳感，当其和受体结合后，可通过减缓神经细胞的活动而产生睡意。但当咖啡因锁住受体时，腺苷反而会加速神经细胞的活动。
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