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2016-02-18 admin

椰子油不神奇

□ Apple/文

椰子油被不少爱美人士称为冉冉升起的护肤新星，网络上不少文章也对椰子油的护肤减肥功效大加赞赏——不仅可以减肥，还可让皮肤和头发焕然一新。椰子油真的是可以随便使用的护肤神器吗？
最近李小姐的朋友圈中不少人都在推崇椰子油，不但用它来护肤美容抗衰老，还学着名模Miranda Kerr，每天食用4勺椰子油来减肥。椰子油的功效真有这么强大吗？

何为椰子油
椰子不仅好吃，还是重要的木本油料作物。它的成熟果肉经干燥或其他预处理后，再经过压榨、溶剂处理或离心，即可得到椰子油。初榨的椰子油呈21～25℃，制成的皂不会过软，且发泡良好，十分适合简单的手工冷制皂。

非抗衰老佳品
最近网络上有一些报道，称英国利兹市52岁的辣妈帕梅拉•雅各布（PamelaJacobs)仍保持着20多岁的容貌，她谈到自己保持年轻容貌的秘密武器就是防晒品和椰子油。这让不少爱美人士对椰子油的热情大增。
其实，把椰子油尤其是未经精炼的椰子油直接涂抹在脸上或手上，可能有一定的风险。因为椰子油中含大量月桂酸，有较大的刺激性的。相对于棕榈酸、硬脂酸来说，月桂酸的分子量要小一些，因而更容易进入穿过角质层进入皮肤，进而引起皮肤的刺激性甚至过敏反应。所以，对于敏感肌肤、干性皮肤来说，椰子油并不是好的护肤成分，反而会由于使用不当伤害皮肤。而且，椰子油中真正对皮肤有营养功能的物质如不饱和脂肪酸、维生素E等含量很少，其淡黄色，带有椰子香味，精制后的椰子油则是雪白的。
椰子油中饱和脂肪酸含量可高达90%，因而其熔点比常见的食用油如豆油、花生油的熔点高，在常温下呈现固态。除饱和脂肪酸酯之外，椰子油中还含有少量不饱和脂肪酸酯、游离的脂肪酸，如月桂酸以及其他成分。
椰子油中含有的饱和脂肪酸可用来作为化妆品的润肤剂，所以在某些护肤产品中常有椰子油成分。但椰子油中不饱和脂肪酸含量并不高，对皮肤有益的必需脂肪酸含量很少，并不如其他植物油更有效。
椰子油也是化妆品工业中重要的间接原料，比如用于制皂工业。椰子油皂化值比其他常见植物油脂高，凝固点在抗衰、抗皱的护肤功效并不高。
但是，椰子油外用能保湿也是不能忽视的功效。皮肤角质层的含水量越少，皮肤就会越干燥，如果减少水分从角质层逃逸，干燥状况就能得到改善。椰子油85%以上的成分是大量饱和的脂肪酸酯，封闭皮肤的效果类似于凡士林、矿物油，能够减少经表皮的水分散失，起到保湿的作用。椰子油还能增加皮肤表层的脂质，柔润肌肤。也就是说，作为保湿剂，椰子油的效果相对比较好。

减肥功效不可信
网上有传言说，名模Miranda Kerr产后每天吃4勺椰子油塑身。其实，这种做法并不利于对减肥。如果了解了椰子油的成分，就应该明白这种说法并不可信。
椰子油中含有大量的饱和脂肪酸，其主要作用是为人体提供能量，4勺椰子油含有约500卡能量，几乎和一个汉堡相当，而一般推荐女性轻体力劳动者每日摄入2100卡能量。如果吃椰子油，就得少吃许多其他的东西，否则还容易因能量摄入过多而变胖。
从健康方面考虑，也不建议多吃椰子油。虽然椰子油有一些优点，比如椰子油中的中链脂肪酸可以降低脂肪和胆固醇沉积、改善机体脂肪代谢、改善胰岛素抵抗，椰子油会让体内具有清洁疏通动脉的功能“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇，HDL）增加，但这都不是额外多吃椰子油的理由。原因在于，椰子油并没有减少能对动脉造成损害的“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇，LDL），它到底对身体有何影响还不得而知。

护发效果好
椰子油做为植物油中的护发油，其实有不错的效果，它能进入头发内部，补充头发的脂质。
头发受损主要是指毛小皮在物理（过分梳理）、化学（烫染）作用下，产生摩擦、变形，而椰子油的护发作用正是体现在它对角蛋白的细心呵护上。对于各种发质，椰子油都有防止梳理损伤的作用——它能在头发表面形成润滑膜，降低毛小皮之间的摩擦，即使在已经受损（如烫染、过热的水洗）的头发上都有效果。
椰子油可用于洗发前护理。由于角蛋白具有很强的吸水性，洗发时发丝会吸水膨胀，过后又失水消胀。在这两个过程中，毛小皮会变形张开，加大了头发之间的摩擦力，造成头发损伤。如果在洗发前使用椰子油，它能在角蛋白的边缘形成疏水油膜，阻止发丝吸水，并且能渗透到头发内部，降低角蛋白的膨胀度。发丝吸水减少，毛小皮变形与摩擦受损就会减轻，头发得到保护。这是因为椰子油中的月桂酸对角蛋白有很强的亲和力，能渗透毛发纤维。而矿物油和其他植物油（如葵花油）则不能渗透进头发。需要注意的是，天然椰子油用起来会有些麻烦，对于时间宝贵的上班族，可以考虑添加了椰子油的洗护发产品。

Tips
如何使用天然椰子油护发
1.准备一件旧衣服或一块毛巾。
椰子油在使用时会滴落在衣物上，不容易清洗干净，最好换上旧的T恤或披一块毛巾来预防椰子油染到衣物上。

2.选择遮盖头发的工具。
选择一些可以用在头发上几个小时或一夜的工具，可以使用塑料浴帽、保鲜膜或旧T恤来包住头发。

3.将3～5汤匙椰子油加热。
椰子油的需用量根据头发发量和长度而定，如果头发较长较厚，使用5汤匙；如果头发较短较稀薄则使用3～4汤匙。可将椰子油用微波炉高火加热30秒，直到椰子油完全融化。

4.将椰子油涂抹在头发上。
如果椰子油过热，应冷却后均匀地涂擦在头皮上。反复按摩使皮肤吸收，再将椰子油从发根到发梢均匀涂抹在头发上。

5.将头发裹好。梳拢后用浴帽、保鲜膜等工具将头发完全包裹住。

6.保证一定时间。等待至少2小时，让椰子油进入毛发中，浸泡时间越长，护发效果越好。

7.洗净头发。用洗发水（最好使用含有天然成分，对头发有益的洗发水）将椰子油洗掉，重复2～3次，直到椰子油完全冲干净。

8.将头发晾干。可以自然晾干或使用吹风机吹干。头发由外而内分为3层，分别是毛小皮（毛鳞片）、毛皮质（发芯）和毛髓质，其主要成分是角蛋白。

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