科技新发现

2016-03-24 admin

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吃全谷物排气多是好事
丹麦哥本哈根大学体育科学和营养研究所的研究显示，食用全谷物食品对人体肠道有益。研究人员把75名志愿者分成两组，一组食用全谷物食品，另一组食用非全谷物食品。结果显示，前一组志愿者摄入的食物通过消化道的时间较长，排气和如厕次数约是平常的两倍；后一组志愿者则比较容易出现腹胀，也容易感觉疲惫。
研究组织者斯泰恩·乌霍尔姆解释说，食物中的很多成分能被消化道中的酶分解，但食用纤维无法被降解，进入大肠后被消化菌发酵，这个过程会产生气体。排气和如厕多可以防止腹胀，是健康的表现。

每天一杯红酒远离糖尿病
据法国健康杂志《TOPSANTE》报道，以色列内盖夫本-古里安大学教授伊利斯·施艾（ Iris Shai）的一项研究表明，每天喝一杯红酒能够减少坏胆固醇、控制糖尿病。
实验中，224名Ⅱ型糖尿病患者被随机分配，两年中每天晚餐时分别饮用150毫升矿泉水、白葡萄酒或红酒。研究结果显示，红酒含有大量对人体有益的多酚，能显著提高患者的新陈代谢水平。伊利斯·施艾教授表示，倡导血糖控制良好的糖尿病患者在健康饮食的情况下适度饮用红酒显然无害，并且还能降低心脏代谢风险。

爱运动的孩子思维活跃
美国一项新研究表明，孩子体重和运动量可能会影响其思想和学习能力。奥古斯塔乔治亚医学院临床健康心理学家凯瑟琳·戴维斯博士及其同事对45名体重正常的7～11岁儿童进行了研究。在这些参试儿童中，24人表现活跃，其余儿童运动量相对较小。活跃的孩子通常每周至少会参加1小时游泳、体操、足球、跳舞等有组织的运动。新研究还包括另外45名体重超标、不爱运动的孩子。结果显示，体重正常、爱运动的孩子体内脂肪量和静息心率都相对更低，他们在心理技能测试（比如规划和关注）中的成绩更好。

每天一个梨有助减肥
美国一项新研究显示，香甜多汁的梨有助于人们减肥。美国路易斯安那州立大学研究人员通过分析2001～2010年的研究数据发现，每天吃一个梨可降低35%的肥胖概率。研究牵头人卡萝尔·奥尼尔说，一个中等大小的梨可提供一个成年人每天所需摄入纤维的近24%，热量只有100卡路里，梨中丰富的纤维可能是有助降低体重的原因，因为在这项研究中，吃梨和不吃梨的人运动量和摄入能量没有多大差别。

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