食品安全——地理标志

2016-05-26 admin

2016年2月，海南陵水圣女果被国家质检总局批准为地理标志保护产品，其产生的品牌效应将使当地农户的致富道路越走越宽。

陵水圣果红遍天

□ 森姚/文

圣女果，又称袖珍番茄、迷你番茄等。由于看上去像樱桃，也称樱桃番茄。其果实形状有球形、洋梨形，果色有红色、粉色、黄色及橙色等，其中以红色居多。
圣女果既是蔬菜又是水果，不仅色泽红艳、形态美润，而且味道可口、营养丰富，除含有番茄所有的营养成分外，其维生素含量约是普通番茄的1.7倍。

灵秀之地出圣果
海南陵水黎族自治县位于海南岛东南部，地处海南岛黄金旅游线——既有明媚的阳光、清新的空气，又有温柔的海风、洁净的沙滩，年平均温度25℃，是发展热带农林业、南繁育种不可多得的“天然大温室”和“绿色聚宝盆”。
陵水是优质圣女果的最佳种植区，其果实形态均匀、色泽鲜亮、红润饱满、清甜甘美，所含有的维生素C、微量元素钙、锰等比其他产区的圣女果高很多。因此，陵水圣女果在市场上一直备受消费者的青睐。每到圣女果采摘时节，陵水县都会云集大批的圣女果经销商，产品主要销往北京、上海、浙江和东北等地。
陵水圣女果的品质，与陵水县处于北纬18。得天独厚的地理条件分不开。陵水地处热带和亚热带的分界线上，凉爽舒适的气候让圣女果果实甜脆，在海洋季风长期的吹拂下，圣女果果实鲜亮，外形更加诱人，在吊罗山甘甜无污染的山泉水滋润下，圣女果果实水分含量高，颗粒饱满。作为海南省冬季瓜果蔬菜生产大县，目前陵水县光坡镇武山村、妙景村等已形成圣女果规模化种植基地，景色颇为壮观。

政策引领致富路
在陵水光坡镇武山村，会看到一片片规模化种植的圣女果地，藤蔓上挂满青翠透亮的果实。这里是陵水圣女果GAP标准化种植示范基地。近年来，为了推动生产经营者推广先进质量管理
体系认证，陵水县制定了《陵水县农产品认证和农产品奖励办法》，鼓励企业打造农业品牌。同时，政府谋划了以光坡镇为核心的圣女果标准化生产示范基地，规划建设300多公顷的GAP标准化示范基地，带动农户种植高品质圣女果，促进了农民增收农业增效。
此外，当地政府还积极打造圣女果统一收购配送渠道，确保质量安全，仅在光坡镇就建有100多个收购点，并配套保鲜设备设施，获得质检合格证的圣女果才可进入冷库投放市场。2015年11月，陵水县在光坡镇设立圣女果种植保险，这是我国首例圣女果种植保险，也是该省第一个地方性（市县级）农业保险产品。保险费由陵水县财政补贴80%，参保农户仅需自缴保费的20%。
为了扩大陵水圣女果的销售渠道，当地政府在销售思路中融入了“互联网+”的思维。由陵水县政府主导创建的“陵水特产网”官方商城上线运营，不少种植户和平台达成共识形成合力，从种植到品牌包装都精心谋划，以确保电商渠道销售果品的品质和销量。现在，陵水县还借助打造“全省百强特色产业小镇”和“互联网平台+农业+旅游”的发展机遇，立足休闲农业及旅游产业发展现状，充分利用优质圣女果地缘优势，倾力打造多产业融合、升级的新型乡村旅游产业，着力培育经济发展新动力，为当地农民拓宽致富的道路。

提升品牌获突破
为进一步规范陵水圣女果的生产、销售，提升陵水圣女果的品牌价值，保护从事陵水圣女果生产的农民利益和消费者权益，陵水县政府相关部门于2014年1月正式组织开展陵水圣女果地理标志产品保护的申报工作。申报小组收集整理了陵水圣女果的产品特色、品牌知名度、产地环境、栽培技术、产业发展等资料，在海南省质监局的指导下积极推进申报工作。
今年2月，陵水圣女果被国家质检总局正式批准为国家地理标志保护产品，创造了陵水县在国家地理标志产品保护领域“零”的突破。产地范围为海南省陵水黎族自治县现辖行政区域。品种为千禧、亚蔬6号和亚蔬12号
等红色樱桃番茄品种；立地条件要求土壤为沙壤土，pH值为5至7，有机质含量≥1.0％，耕作层厚度≥35cm；采收时间为种植当年12月中旬至下年4月下旬，果实红熟后期采收；感官特色要求：红色，着色均匀、色泽鲜艳，大小均匀、呈椭圆形，口感清甜；理化指标要求单果重13～26克，可溶性糖含量≥7.3%。陵水圣女果获得国家地理标志产品保护后，对提升陵水圣女果知名度，加快圣女果产业提质增效，促进陵水县农业标准化工作发展都具有重要的意义。下一步，陵水县将以“陵水圣女果”国家地理标志产品保护为契机，进一步推广标准化种植、加强产品质量控制，做好圣女果行业自律，提升“陵水圣女果”的信誉度和竞争力，争做中国最优水果品牌，确保产业良好可持续发展。
在陵水，圣女果每时每刻都牵动着当地人的心，随着陵水圣女果产业的不断拓展，当地农民的未来也将像艳丽的圣女果一样红火。

如何挑选圣女果
圣女果分为红色、橙色、黄色3种，以红色圣女果为例。看果实颜色是否正常一般来说，正常的、新鲜的圣女果颜色红润有光泽，如果看起来颜色发深发黑，那么可以断定其存放的时间很长，不宜选购。
看根蒂是否新鲜圣女果根蒂在运输的过程中有些会脱落，但大多数的根蒂正常，应选择那些根蒂新鲜饱满不干瘪的。摸果实是否硬而不软因为运输的需要，圣女果是比较硬的，如果很软，很可能已被存放了一段时间，这种果实极易腐烂变质，要避免购买。

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