科技新发现

2016-06-21 admin

维生素D影响乳腺健康
前不久，美国斯坦福大学医学院研究人员发现，缺乏维生素D会令乳腺肿瘤生长更快，更容易转移。研究人员以小鼠为对象，让一组小鼠正常饮食，另一组吃缺乏维生素D的食物，为期10周。
一段时间后研究人员发现，缺乏维生素D的一组老鼠身体上长出可感触肿块的速度比对照组平均快7天，经过6周生长后，这些肿块明显比对照组大。研究人员还研究了34名正在接受乳腺癌治疗的患者，他们发现缺乏维生素D的患者肿瘤组织内一种名为ID1的蛋白质含量高。这说明维生素D的代谢物能直接影响ID1在人类乳腺癌细胞系中的表达，而这种蛋白质与肿瘤生长和转移有关。

每日一杯茶有益心脏健康
前不久美国的一项研究发现，每日一杯茶对人的心脏健康有好处。美国约翰霍普金斯医院的米勒医生和研究团队对一项始于2000年到目前仍在进行的研究得出的资料进行分析，该研究共有超过6000名不同性别的参与者。研究刚开始时，所有参与者都没有心脏疾病。
研究人员对这些参与者的资料进行了追踪，观察过去的十几年有哪些人患上心脏衰竭、中风、胸痛或死于其他类型的心脏疾病。他们还通过CT扫描比较了5年前后参与者的血管钙沉积情况。结果显示，在研究期间每天喝一杯茶的人发生重大心脏疾病事件的风险比不喝茶的人低大约三分之一，而喝茶的人（每天一杯到三杯不等）其动脉血管的钙化程度也更低。
研究人员表示，目前还不清楚喝茶为什么会对心血管健康有益，之
前研究发现茶叶中含有黄酮类物质，或许可解释茶叶对心脏的保护作用。

孩子吃得咸更易发胖
澳大利亚研究人员发现，日常饮食摄入盐分多的孩子容易超重或肥胖。迪金大学研究小组收集了666名4～12岁儿童全天的尿液，以此来精确测量他们一天的盐分摄入。结果发现，70%的调查对象一天摄入的盐超过建议摄入量4～5克，使得整体一天的食盐平均摄入量达到6克。研究人员在《英国营养学杂志》发表的论文中写道，孩子们摄入的盐不仅来自菜品，还有面包、奶酪、火腿、香肠等。高盐能增加高脂高热食物的美味度，也会刺激孩子多吃高糖食物。“孩子每多吃1克盐，超重或肥胖的风险就增加23%。”如此高的盐摄入量，孩子们以后将面临罹患高血压、心脏病、Ⅱ型糖尿病等慢性病的风险。

高纤维食品可预防肺病
据《印度时报》近期的报道，一项新研究发现富含纤维素的饮食不仅能预防糖尿病和心脏病，而且可以降低罹患肺病风险。为了弄清膳食纤维摄入量与肺功能之间的关联，美国内布拉斯加大学医学中心医学营养学副教授科瑞恩·汉森博士对美国国家健康和营养调查的数据展开分析。研究人员依据参试者所吃的水果、蔬菜、豆类和粗粮的多少，计算出其膳食纤维摄入量。结果发现，其中571名参试者每天膳食纤维摄入量在17.5克以上，360名参试者不足10.75克。在呼吸测试中，对比结果显示，膳食纤维摄入最多的参试者肺活量更大。研究人员调整了吸烟、体重等多项因素后发现，纤维素摄入量与肺功能之间存在着独立关联性。

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