民勤枸杞正当红
森姚/文
2016年11月，民勤枸杞被质检总局批准为地理标志保护产品，这对当地农业增效、农民增收有着重要的意义。
枸杞，又称枸杞子，既可作为干鲜果食用，又是一味功效卓著的传统中药材。甘肃省武威市民勤县生产的枸杞，具有色润粒满、甘甜味美的特点，在增强免疫力、抗氧化等多方面的药理作用也很突出，被誉为枸杞中的“红玛瑙”。
得天独厚出上品
据《本草纲目》记载，“古者枸杞，河西及甘州者，其子圆如樱桃，暴乾紧小少核，乾亦红润甘美，味如葡萄，可作果食，异于他处者，大抵以河西者为上也。”这印证了民勤枸杞自古以来的优良品质。
作为“沙井文化”发祥地，民勤是“丝绸之路”的北路驿站，明代至民国时期，以县城为中心，西通新疆，北达包头，东抵兰州、汉中。
民勤县属温带大陆性干旱气候区，东、西、北三面被腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围，大陆性沙漠气候特征明显，冬冷夏热、降水稀少、光照充足、昼夜温差大。独特的自然地理条件和光热资源条件，使民勤枸杞具有“果实鲜红、粒大饱满、皮薄肉厚、含糖丰富和药用价值高”等特点，果形类纺锤形或长扁卵形，果皮呈橘红色或红色，基部具有明显的白色果梗痕，果皮薄而皱缩，干果果重范围为500粒/100g至766粒/100g。口感味甘甜，籽小而少。总糖含量≥58.48g/100g，枸杞多糖≥4.6g/100g，总黄酮含量≥63.10mg/100g，胡萝卜素含量0.73g/100g，抗坏血酸含量48.11mg/100g，均高于西北部其他产区枸杞。产区海拔1298～1936m，由于周边形成了天然的沙漠隔离屏障，除可有效减少病虫害的发生，还有利于枸杞制干及储存。
民勤枸杞的灌溉用水来自祁连山雪水和地下井水，当地土壤以灌漠土和灰灌漠土为主，富含盐、碱、磷、铁、铜、钾等矿物质成分，土质条件非常适合枸杞的生长。
《民勤县志》物产枸杞记载：“三月采其叶可为茶，四月花，五月实，小暑采其子，境外者佳，瞭江石产者更佳。其树为耕樵砍伐，不可多得”。当年，一代代骆驼客商们走南闯北，从民勤运出枸杞、蜜瓜等土特产。如今，不仅枸杞干果产品远销北京、湖南、江西、广州、深圳等地区以及省内各市（州），从枸杞中提取的枸杞多糖、黄酮素还远销于韩国等国外市场，枸杞产业已成为民勤县农村经济发展的支柱产业。
治沙增收促发展
枸杞属于密植经济林，耐活、防风挡沙、节水增收的效果比较明显，尤其在沿沙沿边乡镇、村社，就好比是一道道天然的农田防护林。上世纪50年代，民勤栽植的多为乡土枸杞，主要分布于农户房前屋后，是当地农户夏季副业生产门路之一。
自2010年开始，民勤县开始发展类似枸杞、红枣等既能阻挡风沙、又能产生经济效益的特色林果业，把枸杞产业发展作为生态保护和增加农民收入的有效途径。民勤县大力推进实施“设施农牧业+特色林果业”主体生产模式，按照“东坝葡萄、西坝红枣、湖区枸杞”的总体布局，在沿沙区域大力发展枸杞产业。
近年来，民勤县通过宣传发动、政策引导、效益驱动、扶持带动、科技推动等有效措施，把枸杞种植作为富民强县的特色优势产业，狠抓枸杞标准化种植、无公害生产、品牌化销售，初步形成了特色鲜明、优势突出、效益初现的产业格局。
枸杞产业的蓬勃发展，也令民勤县实现了生态治理和节水增收的双赢目标。截至2016年12月，全县枸杞种植面积达7000余公顷，建立枸杞标准化种植示范基地20个。同时，建立枸杞制干加工生产线26条，推进枸杞制干、加工、色选、包装规范化和品牌化，对带动全县枸杞种植农户增收致富，确保枸杞产业健康长远发展奠定了坚实基础。
此外，民勤县还邀请农业专家，开展多层次、多形式的技术培训和服务，努力做到技术培训服务全覆盖。组织干部群众“走出去学、请进来教”，对乡村干部、县乡技术员、林业实用技术员等进行“地毯式”培训，确保科技培训全覆盖。大力推广特色林果提质增效“十大技术”，积极构筑标准化生产管理、网格化技术服务和示范基地引领、加工企业带动、产销有机衔接的高效林果产业体系，并制定出台民勤县《枸杞栽培标准化技术规范》、《民勤县出口林果产品绿色有机生产技术规程》等一系列地方技术标准，有力地促进了枸杞产业标准化、集约化、规范化生产经营水平。
为保证枸杞鲜果采收和晾晒制干有序进行，民勤县下发了《关于进一步加强和规范枸杞田间管理及晾晒销售工作的通知》、《民勤县枸杞晾晒制干食品添加剂使用规范》等文件，县乡技术人员深入田间地头认真做好枸杞田间管理、鲜果采收及晾晒制干工作指导，严格按照“两净”、“三轻”、“四不摘”的原则，指导农户落实各项采收及晾晒制干措施，确保枸杞产品优质丰产。食药、质检、林业等职能部门组成督察组，深入枸杞收购企业、专业合作社和种植大户晾晒制干点进行添加剂专项检查，确保枸杞质量，保护民勤枸杞品牌。
品牌保护迎春天
为进一步保护民勤枸杞这一地方特产，加强地理标志保护产品的培育，武威市及民勤县地标保护监管部门,对民勤枸杞的特定品质和人文历史传承等地域特色进行了细致的梳理。
2016年11月，民勤枸杞被国家质检总局正式批准为地理标志保护产品。品种为本地传统枸杞品种；产地范围为甘肃省河西走廊民勤县昌宁乡、蔡旗乡、重兴乡、薛百乡、大坝乡、三雷镇、苏武乡、东坝镇、夹河乡、双茨科乡、大滩乡、泉山镇、红沙梁乡、西渠镇、东湖镇、收成乡、南湖乡、红沙岗镇现辖行政区域。立地条件要求海拔1298m～1936m，土壤为灌漠土和灰灌漠土，质地为沙壤土或中壤土，有机质含量≥10.47g/kg，pH值在7.5～8.5；采摘时间要求6月中旬至10月中旬分批采收；制干要求将采摘的鲜果用食用碱及时脱蜡，自然晾晒或热风烘干，烘干温度控制在45℃至60℃，含水量控制在13%以下。感官特色要求：果形类纺锤形，果皮呈红色，皮薄肉厚，味甘甜；理化指标要求：粒度为250～500（粒／50g），多糖含量≥4.0%，总糖含量≥46.0%。
如今，民勤枸杞以“做大、做优、做强”为目标，通过抓宣传、出政策、建机制、强监管等举措，加快“三品一标”认证步伐，带动枸杞基地向栽培规范化、管理精细化、生产标准化、经营产业化和无公害、绿色有机方向发展。民勤枸杞成为地理标志保护产品，其知名度和品牌影响力将进一步提高，对当地农业增效、农民增收的杠杆作用、拉动效应将日益显现，对实现生态保护和富民强县的共赢局面有重要的意义。
现在，民勤县为进一步提高枸杞的外销能力，还充分利用电商网络平台作用，引导农户开展网上销售，积极支持帮助企业更新技术、发展订单产品，促进枸杞产业与互联网深度融合，确保枸杞产业提质增效。
在民勤，那一片片枸杞树已成为当地农户最珍贵的宝石树，一颗颗红灿灿的枸杞果，如同一粒粒耀眼的玛瑙，引领全县农户走上幸福的金光大道。
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