网销奇桃出成县
森姚/文
2014年10月，成县核桃被国家质检总局正式批准为地理标志保护产品。如今，在成县漫山遍野的核桃树正发挥着促进生态改善和农民增收的双重效应。
成县隶属于甘肃省陇南市，因古成州而得名。2007年被联合国非物质遗产保护组织中国分部确定为全国33个“千年古县”之一。来到成县，最吸引人眼球的除了美丽如画的景色，还有那些大大小小、遍布城乡、状似蘑菇云的树冠。它，就是成县人挂在嘴边、引为自豪的核桃树。
好山好水产奇桃
核桃是世界上重要的经济果树，位居四大著名坚果（核桃、扁桃、板栗、阿月浑子）之首。核桃自古以来就是滋补佳品，各种微量元素丰富，核桃中的磷脂、不饱和脂肪酸对脑神经有良好保健作用。明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁还可“补气养血，润燥化痰”，对慢性气管炎和哮喘病疗效极佳。
成县坐落在甘肃东南部，与陕西、四川两省相邻，是甘肃境内惟一的长江流域地区，也是亚热带向北温带过渡的特别的区域，被人们誉为“陇上江南”。这里独特的地形地貌、湿润的气候环境，以及良好的土地资源，特别适合各类植物生长，尤其成为核桃生长的乐园。早在晋代郭仪恭所著的《广志》中就有记载：“陈仓胡桃薄多肌，下辩胡核大而脆，急促则碎。”“下辩”就是现在的成县。目前成县已成为陇南核桃的主要产地，产量位列全国37个千吨核桃产县之一。
成县核桃大且皮薄，核仁浅黄或琥珀色，肥厚饱满，无异味无涩，香甜可口，含油率一般在63%～69%。2009年成县林业局委托北京市营养源研究所分析室对成县核桃的18种营养成分和微量元素进行了检测，检测报告显示，成县核桃富含多种氨基酸，比国家标准均高出10%至20%，其中锌含量每千克含量达到38毫克，高于其他地区核桃6毫克。
2001年，成县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”，2007年成县核桃被评为“甘肃十大名果”，成县被国家认定为“核桃标准化示范县”，2010年成县选育的“陇南15号”被评为全国优良品种，2012年在第十九届杨凌农高会上荣获“后稷奖”……核桃已成为成县走向省内外的一张亮丽名片。
科学管理创品牌
自上世纪80年代末，随着矿产资源的日趋枯竭，加之国际市场铅锌价格的一路走低，长期依赖矿产经济“起家”的成县，面临经济转型的艰难期。90年代中期，成县提出发挥资源优势，做大核桃产业，再造一个永续利用的绿色“矿藏”的发展思路，把核桃产业作为支柱产业精心扶持，使政策、资金、人力等形成合力，推动核桃产业快速发展。
近年来，成县县委、县政府在深化县情认识的基础上，坚持做到扩大基地与综合管理并重，抽调专人组建了核桃产业开发办公室，在各乡镇健全了核桃产业开发领导小组，以乡镇林业站为基础，完善科技服务体系，建立了县、乡、村核桃产业开发网络，并严格实行县级领导包抓核桃产业责任制和部门帮乡驻村责任制，促使形成一级抓一级、层层抓核桃的工作格局。
成县将核桃确定为支柱产业后，先后从国内外各科研院所、良种基地引进核桃优良品种100多个，选育审定了具有独立知识产权的陇南755和陇南15号两个地方品种，填补了甘肃省核桃育种空白。全县建立核桃良种丰产示范园1300多公顷、采穗园180公顷、繁育圃300多公顷，逐步形成了4条万亩核桃林带，辐射带动全县17个乡镇245个行政村实现了核桃全覆盖。目前，成县栽植核桃3万多公顷1100万株，2014年核桃坚果产量约达1.23万吨，实现产值约4.92亿元。
效益最大化的必然途径是产品深加工。2000年起，成县扶持引导销售产业大户成功注册了陇南华龙恒业农产品加工有限公司，采取“公司+基地+农户”的产业化模式进行核桃生产、研发、销售，成功研发加工生产“华龙亨业”牌核桃系列产品五大类17种，销往东南沿海及北京、天津、哈尔滨等地区，部分产品销往日本、韩国等国家和地区。现在，成县又新增了山峦牌和鸡峰牌两个核桃产品品牌，同时依托区位优势，形成了陇南市最大的核桃产品交易中心——“中国西部小川核桃交易中心”，为当地核桃产业的发展和布局提供了有力的支持。
据了解，成县东槐村人原来种粮食，每亩地仅收入300多元，现在，村里靠种核桃收入上万元的有20多户。种植户们还探索出了“核桃+地膜洋芋+黄豆”“核桃+地膜大蒜”和“核桃+中药材”间作套种新模式，每亩地一年最少可以收入3000多元。目前像东槐村这样的核桃专业村，在成县有200多个，核桃树的栽植实现了县域内适宜区全覆盖，核桃产业已成为全县覆盖面最大、受益人口最多、最具开发潜力的特色林果产业。
成为地标助成长
近年来，为了将科学技术普及到每一家农户，成县质监局在“联村联户为民富民行动”中，针对核桃树的综合管理工作，通过政策宣传、技术培训等手段，定期组织联村干部到村入户开展核桃树科技宣传，发放宣传资料、综合管理手册、防虫灭病资料，制作视频宣传资料，指导农户对核桃树嫁接改良和综合管护，并适时督促落实。
2014年10月，成县核桃被国家质检总局批准为地理标志保护产品。产地范围为甘肃省成县共17个乡镇现辖行政区域，品种为薄壳类品种。立地条件为产地范围内海拔≤2000m，土壤类型为褐土、谷地潮土和山地棕壤土，土壤有机质含量≥1%；pH值7.0～7.5。在9月上、中旬青果皮颜色由绿变黄，全株青果皮有10%至30%出现开裂时采收。其感官特色为坚果椭圆形、圆形。核仁饱满，壳薄易取仁；理化指标为：单果重量≥12g，出仁率≥50%，粗脂肪含量≥63.5g/100g。
至此，成县核桃的品牌之路与产业之路实现了双促机制。
网络热销促飞跃
2013年，因为通过微博推销成县核桃，“成县李祥”成了微博上的红人。其实，他就是被大家亲切地称为“核桃书记”的成县县委书记李祥。
为了成县核桃走得更远，成县在核桃产业化后又开始了另一个新尝试——建立成县农林产品电子商务协会平台。2013年6月初，成县邀请全国知名农林产品电子商务网络营销专家到成县调研，先后召开专题会议，举办讲座，广泛听取各方意见建议。按照协会、品牌、物流、网店、供货、宣传“六位一体”跟进的发展思路，出台了一系列扶持电子商务发展的政策，引导全县上下更新观念、拓宽眼界，在电子商务上寻求突破。目前，全县大学生村官、乡村干部、农村致富带头人等开办网店600多家。
如今在成县，越来越多的农民通过网店把核桃等农特产品卖到了大江南北。而成县作为阿里巴巴集团“千县万村”计划西部第一个试点县，2013年8月举办了2014•中国陇南（成县）核桃产销对接商贸洽谈会暨淘宝网“特色中国•陇南馆”开馆仪式，探索出了山区发展农产品电商新模式，为构建电子商务“陇南模式”奠定了基础。
为在更广的领域宣传成县核桃，成县找准微媒体与电子商务的对接点，发展各类微博、微信等公众平台，通过微媒体的宣传，大大增强了成县核桃对外的影响力。通过电子商务的发展，全县实现了‘核桃品牌走出去，核桃品质跟上去，核桃效益提上去’的发展目标。那些不起眼的核桃如今都变成了馈赠亲友的精美礼品，变成了名副其实的“金核桃”——2013年，成县网上建立的鲜核桃直销平台，线上销售以核桃为主的农特产品达1800万元。
成县核桃正在开启属于自己的热销时代。
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