标准结出致富果——探访河北顺平县国家级桃标准化示范区
闫小静/文
“现在，我们每亩桃子能多卖五六百块钱。”
“现在，我们果品优质率提高了50%。”
“现在，我们每亩可减少投资300多元。”
……
走进顺平县台鱼乡南台鱼村，一位位老实巴交的农民争先恐后地对笔者说。
顺平县是革命老区、全国扶贫开发工作重点县，位于河北省保定市西部，太行山东簏,总面积7万多公顷,其中4/5是山区。农业经济以果树种植为主，占农民收入的46%，桃作为主要种植作物的历史可以追溯到上世纪80年代。近年来，特别是国家农业标准化示范区建设开展以来，当地质监部门积极发挥职能优势，围绕桃产业种植--储运—深加工等环节，开展标准化服务，提高桃产业的综合效益，形成了“一产种桃富民、二产桃加工富县、三产办桃花节富社会”的良性互动发展格局。
目前，全县桃基地面积达9300多公顷，年产量2亿公斤，产值5.8亿元。依靠果品人均收入达到5000元以上的村9个、3000元以上的村有26个、2000元以上的村有77个,出现了安阳、台鱼、河口3个果树专业乡、87个专业村和15000多个专业户，桃已成为顺平山区群众的“绿色银行”。
建立标准促生产
“我家种了20亩桃树，加入示范区后，通过标准化的管理，现在每亩地能多挣五六百块钱，我可尝到甜头了。”北李各庄村民李志敏高兴地说。
30年来，顺平桃一直延用农民自己摸索来的“土把式”种植方式，产量不稳定，质量不可靠，形成了产量大时价格低，价格高时产量小的状况。为提高顺平桃标准化种植水平，提高桃的市场竞争力，促进桃产业进一步发展，在顺平县2010年被国家标准化管理委员会批准为第七批农业标准化示范区项目后，该县专门成立了由县政府、质监局及其他相关部门组成的桃栽培标准化工作领导小组，专门研究讨论顺平县首个国家级农业标准化示范区的创建工作，并根据桃示范区建设的实际情况，制订了《顺平县国家级桃标准化示范区三年建设规划》，同时对任务和目标进行了具体的分工，确保责任到人。
与此同时，顺平县质监局会同林业局，结合坚果类国家标准，建立健全了涵盖桃产前、产中、产后全过程的18项标准，如产地环境标准、生产技术标准、产品质量标准和产品的包装、标识等一系列标准，制定了《顺平桃生产管理技术规程》和《地理标志产品--顺平桃》两个地方标准，为顺平桃插上了腾飞的翅膀。
“难就难在把大部分村民原来的种植习惯改过来，有些种植户认为自己的种植法子用了好多年，改用其他方法会影响自己收入。”南台鱼村村民刘保存回想起当时推广标准化种植时说。在标准化示范区建设初期，为了改变桃农传统的种植观念，使标准化生产技术规程深入人心，顺平县质监局采取宣传引路，加强培训等措施，提高桃农标准化种植意识。在县林业局、台鱼等乡镇政府及相关部门密切合作下，该县建立了县、乡、村、户四级科技推广网络，利用广播、电视向农民普及、推广先进的标准化种植技术。同时质监局工作人员还将标准化种植资料制成VCD光盘、印制《国家地理标志产品 顺平桃栽培管理技术手册》发放到农民手中。
在宣传标准化工作的基础上，以河北农大、石家庄果树研究所为依托，聘请马宝锟、孙建设、徐继忠等知名教授为技术顾问，定期到示范区为桃农进行技术培训，现场指导。除此之外，顺平县质监局还连续邀请日本果树管理专家向农民授课，并向日本选派林果研究生。经过3年的努力，共组织培训班20余期，接受培训咨询的农民达1万多人，农户培训范围达到95%以上，达到了“户户都有明白人、家家都有技术员”的良好效果。
完善标准保品质
每年9月，是“绿化九”鲜桃收获的季节。在河口乡齐各庄村东的果园里，村民齐京红一家每年这个时候都在忙着采摘鲜桃。齐京红说：“由于标准化种植技术的跟进，现在的一级果数量比以前翻了一番。”在他纯厚的笑容里，流露出的是丰收的喜悦。而这种喜悦的源头，便是果园标准化管理的一系列“精品工程”。
酒香也怕巷子深。为最大化实现桃产品增值，打响顺平桃对外品牌，顺平县质监局以标准化提升质量，以质量提升效益，采用标准化生产＋基地＋农户的产业化运作模式，坚持以发展绿色、无公害果品为目的，以标准化生产为手段，在生产经营中实行统一规划、统一测土配方、统一购进生产资料、统一施肥用药、统一管理，把标准化融入到桃产业的各个环节。
“疏花在大蕾期进行，疏果约在谢花后3周左右开始，硬核期前结束，具体步骤为……”翻看着《顺平桃栽培生产技术综合管理标准》，优质桃标准化管理规程清晰易懂。
为保证消费者吃上放心安全的桃，顺平县质监局每到采摘季节便会组织工作人员按照《绿色食品 温带水果》、《地理标志产品 顺平桃》国家标准和地方标准对示范区的果品进行抽样检测，凡不符合标准的产品，不得流入市场，检测合格的产品按照标准进行分级，进入市场销售。
同时，针对“鲜桃果时令性强，不耐储运，采摘期较集中，成熟后需尽快采摘，否则极易变软影响销售”的问题，顺平质监局又为顺平桃量身打造了贮存、运输等技术标准规范。目前，汇源集团建成的大型冷库，使鲜桃保质期由最初的几天延长到30多天。同时，由于顺平桃有毛桃类、油桃类、蟠桃类、黄桃类近300个品种，种植期分早熟、中熟、晚熟和极晚熟几大类，因此，鲜桃从4月上市能够一直延续到10月，成为国内桃品种多、采摘时间长的种植县。
除此之外，顺平县还投资30万元，完成了全县林果无公害产地环评工作，制订了《无公害优质桃生产管理技术规程》，建成50多个示范区，以点带面，做到修剪、浇水施肥、人工点粉、防治病虫、套袋和采摘等“六统一”，推动了果树管理向标准化、集约化、精品化方向发展，使全县果品优质率达到了90%。
“自引入标准化管理模式后，桃果产量和质量都明显提高，每公斤价格平均高出0.4元。更重要的是农民的果品不愁卖了，许多客户慕名而来，鲜桃刚下树便被抢购一空。”齐京红说。
标准结出的“致富果”让当地果农尝到了实实在在的甜头，进而增强了学标准、用标准的积极性和主动性——北神南村果农自发组建了山神技术协会，大李各庄村成立了科技文化传播中心……各类技术协会组织成为该县果农了解、掌握、应用标准和先进技术的中转平台。
如今，随便和哪个果农说起果园的标准化管理，他们都能说出一套一套的方法。改形修剪，注重的是高光效树形；施肥技术，讲究的是先进的配方施肥；还有疏花疏果、果实套袋、铺反光膜……
一个个标准的配套集成、推广普及，提高了农业的技术装备水平，将顺平鲜桃引向了更为广阔的空间和更高的层次，目前，顺平“大京红”、“大久保”鲜桃，除走俏北京、天津、上海等大中城市外，还远销俄罗斯以及东南亚的一些国家和地区。
在提质增效的同时，标准化的管理，也使顺平桃声誉远播，顺富牌桃被评为“河北省名牌产品”；顺富牌桃和宏乔牌桃均获得绿色食品证书。顺平县先后被授予“全国科技兴林示范县”、“全国经济林建设先进县”、“中国桃乡”、“河北省优质桃生产基地县”等称号。
延伸标准兴产业
顺平县汇源集团果汁车间内机声欢唱，农户的鲜桃在生产线上走一遭，就地变成身价倍增的果汁，摆上国内外各大超市的柜台。
这个果汁项目，使果农告别鲜桃卖不了只能烂掉的历史，给桃产业增加了收成。而这只是顺平县走出鲜桃升值的一条路径，这几年全县9300多公顷的桃园里，正在产出越来越多的收获。
实施龙头带动，让顺平桃升值，这是顺平县委、县政府的梦想，也是顺平县质监局局长牛爱国的梦想。牛爱国深有感触地说：“农业再发达，没有工业也算不上强县，顺平桃再畅销，如果不走深加工的路子，升值也是有限的。”近几年来，该局以标准化工作为先锋，在质量、计量、特种设备等多个方面，对桃产品深加工企业进行大力帮扶，完善产品标准，提高产品质量，走出了一条“基地+桃农+龙头企业”的健康发展之路。
以农生工，以工促农，顺平从县域实际出发，围绕农业上工业，拉长了农产品产业链条，促进了农产品转换升值。经过招商引资，2002年汇源集团落户顺平，现已累计完成投资8.1亿元，年产值超过10亿元，建设的5条果蔬汁生产线，年加工桃、苹果等果品达15万吨，令果农增收3000万元。此外，集果酒酿制、果脯生产、林果技术研发于一体的北卫农业科技示范园、保定恒达冷藏项目、宇康饮料等一批以林果产品为主打的农字型龙头企业，不但提高了该县果品的附加值，还成为化解果农产销风险的有力“靠山”。
点木成金，废亦变宝。瞄准更新下来的桃木，顺平县在桃文章上又浓墨重彩地书写了一笔。
残疾青年农民刘继台，从家乡淘汰下来的大量桃木觅得了商机，从县里举办的桃花节节庆活动找准了市场，投资创办了伊祁山旅游文化工艺品有限公司。2014年，该公司接到的产品订单达170多万元，可消耗果农更新下来的桃木1000多吨，并安排了当地60多名闲散劳动力就业。桃农们把废桃木卖到刘继台的加工厂，每公斤能卖到0.5至1元，往日一文不值的木头经过精雕细琢身价倍增，远销北京、天津、山东、广东等地。
走进伊祁山旅游文化工艺品有限公司雕刻车间，20多名工人有的俯案雕琢，有的在仔细打磨。他们都是附近乡村的闲散劳动力，因患小儿麻痹症而脚有残疾的青年陈新宇告诉笔者，他每月工资可拿1000元。
让桃树变成“摇钱树”的不止桃木。山坳里的南台鱼村，周边小山是“花果山”，万绿丛中点缀红色鲜果。该村成立桃产业协会、建起望蕊山庄，既搞绿色无公害果品和农副产品生产销售，还搞乡村生态观光、景点建设开发，外地客人到此一游，有了感受自然、释放心情的田园居所。2013年，桃花盛开时节，望蕊山庄仅10天就挣了5万多元。
自2010年以来，各专业村纷纷建起小游园、农家乐饭店、垂钓中心、特色果品采摘园等。2014年的顺平桃花节，坛山——李各庄——齐各庄观光线路游人如织、车水马龙。齐各庄村村支书齐德林说起桃花节，游客醉心看桃花的场景仍留在他“粉红色”回忆里。“我们村接待游客少说也得3万人，一家‘农家乐’小馆子，挣个两三万元不稀奇。”
顺平县经过3年的国家级农业标准化示范区建设，在农业标准化建设方面取得了丰硕的成果。目前，顺平县8个乡镇9300多公顷桃标准化种植示范区，单产量大幅提升，优质果也由原来的75%增加到90%，目前每年可增产4200万公斤，增收1.2亿元。此外，桃产品加工、桃木雕刻、旅游开发等产业的兴起，也为顺平桃农的发家致富添上了浓浓的一笔。
“下一步我们将及时总结农业标准化在科技兴农中的成功经验，让更多的农民了解标准种植的意义和效果，知其内容、明确方法。同时充分利用现有的标准化人才队伍，进一步加强标准的技术推广和培训工作，促进农民增产增收。”谈到未来，牛爱国说。
声明：
本网注明“来源：中国消费品质量安全促进会”的所有作品，版权均中国消费品质量安全促进会，未经本网授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源中国消费品质量安全促进会”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。若需转载本网稿件，请致电：010-59196582。
本网注明“来源：XXX（非中国消费品质量安全促进会）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责
